Mis teeb Eestis toodetud Airani eriliseks?
Valmistame Airani Harjumaal Kose alevikus, mis asub looduslikult puhtas keskkonnas. Tänu pikaajalisele kogemusele ning oskustele suudame pakkuda püsivat kvaliteeti ja head jooki.
Fermentatsiooni käigus luuakse juuretisebakteritele elutegevuseks tingimused, mis soodustavad käärimist ja naturaalse gaasi teket. Airani juuretises sisalduvad piimhappebakterid, mida kasutatakse tavaliselt ka jogurit valmistamiseks. Lisaks piimasuhkru lõhustamisele muutuvad selle käigus ka organoleptilised omadused ehk tekivad tootele iseloomulikud lõhna- ja maitseühendid.
